中性脂肪は悪役！子供をも蝕む

●女性の病気

病気の中で、「女性の病気」と呼ばれるものがあります。女性にしか起こり得ない病気という他に、女性の方が男性よりも起こりやすい病気――というふうにとらえ方を広げると、非常に多くの病気がそれに該当します。

まず、女性以外に起こりえない病気としては、女性のみが有する臓器の病気、つまり子宮内膜症や子宮筋腫、卵巣嚢腫、あるいは月経に関する病（無月経など）といったものがあげられるでしょう。

乳ガンや乳腺炎は、一般に女性だけの病気と考えられがちですが、まれですが男性も罹患することがあります。

男性より女性の方がかかりやすい病気には、低血圧症、鉄欠乏性貧血、膀胱炎、慢性腎不全、慢性関節リウマチなどがよく知られています。

骨粗鬆症も、男性より女性の方が起こりやすいのですが、これは女性ホルモンと関係しています。

内臓脂肪ダイエットで生活習慣病を防ごう

　ダイエットを健康のために行なう人が増えています。
　これは、肥満が生活習慣病の原因と一つとされているためです。

　しかし、ダイエットをしてスリムになったとしても、必ずしも安心できるものではありません。

　なぜなら、皮下脂肪が落ちて「スリム」になっても、内臓脂肪がたまっていることがあるからです。

　皮下脂肪とは、皮膚の下の脂肪層にたまる脂肪のことで、一般にダイエットのターゲットとなるのはこの皮下脂肪です。

　一方、内臓脂肪とは内臓のまわりにたまる脂肪のこと。

　内装脂肪は皮下脂肪と違って、外見からはその存在をつかみにくく、スリムな人でも、内臓周りにベットリと脂肪が付いている場合が少なくありません。
これを隠れ肥満と呼びます。

　そして、生活習慣病と関係が深いのは、皮下脂肪よりもむしろ内臓脂肪なのです。

　では、どのようにしたら「内臓脂肪ダイエット」が出来るのでしょうか。

　幸い、内臓脂肪は、皮下脂肪に比べて燃焼させやすいという特徴があります。

　しかし、やみくもに腹筋などを行なっても、筋肉はつきますが、内臓脂肪を落とすという点では、あまり効果がありません。

　内臓脂肪ダイエットに効果的なのは、有酸素運動です。

　有酸素運動とは、酸素を効率的に使いながら、体脂肪を燃焼させる運動のことで、ジョギングやウォーキング、水泳などがこれに当たります。

　内臓脂肪を燃やす為には、ストレッチも有効です。
ゆったりとした動きで関節の稼動域を拡大していってください。
反動をつけたり、無理やり力で広げるのは関節をいためる可能性があるためやめましょう。

　また、食事については、普通のダイエットと同様、カロリーをできるだけ抑えて、かつ必要なタンパク質・ビタミン・ミネラルはきちんととるように心がけるようにします。

■　ＥＰＡの摂取方法

ＥＰＡは、魚の脂肪中に含まれており、食品から摂取することができません。白身の魚よりも、脂ののった青魚の方が、当然含有量は多いんです。

＜　可食部100gあたりのEPA含有量ランキング　＞
　　１位　マグロ脂身　1.29g
　　２位　サバ　　　　1.21g
　　３位　イワシ　　　1.38g
　　４位　サンマ　　　0.84g
　　５位　ブリ　　　　0.90g


魚から効率ＥＰＡを摂取するにはお刺身が一番！しかし、注意しなければならないのは、多価不飽和脂肪酸は、過酸化脂質がで新鮮なうちに食べることが大切です。

βカロチン、ビタミンＥが含まれている野菜などを摂ると、酸化防止にもなります。
網で焼き魚…となると脂と一緒にＥＰＡは抜け出てしまいます。煮魚も煮汁にＥＰＡが溶け出してしまうので煮魚にした時は、煮汁も一緒に食べるようにしましょう。

オススメなのがホイル焼きや蒸し焼き、フライパンで焼くことですね。
ホイル焼きは脂がそのまま逃げ出さないので、ＥＰＡも効率よく摂取できます。ＥＰＡを取り込むことができますよ。

積極的に青魚を食べるようにしましょうね。
ちなみに、青魚はＥＰＡの相棒とも言われる多く含まれています。
中性脂肪やコレステロールを抑制する働きもあるほか、抗うつ効果や脳機能を向上させる効果もあると言われていますので、青魚を食べることで、そういった相乗効果も期待できますね。

子供を蝕む生活習慣病

病気の中で、糖尿病、高血圧、高脂血症、心筋梗塞といったものは、大人のがかかるものである――と考えられてきました。
だから、成人病と呼ばれていました。

しかし現代では、これらの病気にかかる子供が増えており、「小児生活習慣病」あるいは「小児成人病」などという名前で呼ばれています。

子供がこういった病気にかかる原因は、間食・外食等による摂取カロリーの増大（高カロリー食・高脂肪食のとりすぎ）や、運動不足などが指摘されています。

カロリーの増大、運動不足は中性脂肪の増加を招き、肥満児を生み出していきます。
肥満は様々な病気の引き金を引くため、注意してあげてください。

また、近年は胃潰瘍などの病気にかかる子供も増えていますが、これは、受験勉強による過度のストレスが原因であるといわれています。

子供の胃潰瘍は、傷は深くないものの急速に広がりやすいという特徴があります。

塾通い等、ハードなスケジュールに追いたてられている子供が、急に腹痛を訴えた場合などは、要注意です。

■　中性脂肪とは？

中性脂肪は、食物が足りないときのエネルギー源としてや、体温を保つ、外からの衝撃を吸収するなどの重要な役割を持っていたのです。生活習慣が変化した今、エネルギーの消費よりも、貯まる量が増えてきたため、逆にその危険性が叫ばれるようになってきました。
中性脂肪がたまりすぎると、いわゆる肥満の状態になり、生活習慣病にかかる可能性も高くなってしまうのです。
中性脂肪が増える原因は運動不足。
エネルギーは血中に残ってしまいます。筋肉が中性脂肪をエネルギーとして燃焼することができるのですが、運動せずに脂肪は蓄積されていく一方。運動することが何より大切ですが、運動以外ならどんな方法で中性脂肪を減らすことができるのでしょうか？

ペットと病気

ペットの食事が人間に近づいたことにより、ペットの病気は増えています。
高脂肪の食事が肥満を招き、生活習慣病にもなります。

病気になったとき、人は言葉によって身体の病状を伝えることができます。
しかし、言葉をしゃべれないペットたちは、体調が悪くても、それを直接飼い主に伝えることはできません。

ですので、病気の早期発見のため、飼い主の方でペットの健康に気を配ってあげることが必要になります。

まず注意しなければならないのは、体の変化。鼻が乾く、急にやせる、毛のツヤがなくなる、悪臭がする――このような変化が出たら要注意です。

また、ペットがいつもと違う行動を取ったときも、何らかの病気にかかっている可能性が考えられます。

例えば、睡眠時間が異常に長くなる、食欲がなくなる、動きたがらない（散歩をいやがる等）など。このような症状に気づいたら、速やかに獣医に相談するようにしてください。

なお、飼い主が気づいてあげられることには限界があるので、ペットの病気予防のためには、定期的に獣医に診てもらうことも大切です。

血液中の中性脂肪が高い人の食事

《基本的な事柄》　
検診で中性脂肪が高いと言われて心配する人は少なくありません。中性脂肪は、お腹の回りに付いている皮下脂肪そのものであり、空腹のときのエネルギ−源になったり、体の臓器の保護をする役割があります。３００〜６００ミリグラムは中等症、６００ミリグラム以上は重症という程度であり本格的な治療が必要になります。中性脂肪が高くなる仕組みは、エネルギ−が肝臓で脂肪に替えて蓄えてしまう結果なのです。

《食生活のポイント》
１．中性脂肪を増やしやすい食べ物を控える
　クリ−ム、バタ−、豚肉や牛肉など脂質の多いもの。菓子類、はちみつ、果物、ジュ−スなど　糖質の多いもの。焼酎、ビ−ル、ワインなどのアルコ−ル飲料。などは控えるようにしましょう。

２．中性脂肪を減らすための食事の内容とする　
　�@食べ過ぎないようにする　　　
　　標準体重を維持する食事量にしましょう。理想体重の計算法　身長×身長×２２（身長はメ−トルで計算する）　　　
　　例　身長１５０センチメ−トルの場合は、５０キログラムとなります。１．５０×１．５０×２２＝４９．５
　
　�Aアルコ−ル飲料は控えめにする
　　ビ−ルなら大瓶１本、日本酒なら１合、、ウイスキ−ならグラス１杯程度とし、週にできれば２日（1日でもいい）は飲まない日を設けましょう。
　
　�B糖質の多いものは控えめにする　　　
　　果物は控えめにし、ジュ−スを飲む習慣や菓子類を食べる習慣は改めることが大切です。
　
　�C油脂類は動物性の脂を控え、魚油や植物油を使用する
　
　�D食物繊維を十分に摂る
　　野菜、海藻、きのこなどには食物繊維が多く含まれ、糖質や脂質の吸収を抑える働きをします。
　
　中性脂肪を減らすもう一つの大切なことは無理のない運動をすることです。軽く汗をかく程度のウオ−キングなどを毎日自分のペ−スでできたらよいでしょう。

●カロリー計算で計画的ダイエットを

「人は、なぜ太るのか」、そして「人は、なぜやせるのか」

　これは、ダイエットを成功させるために、必ず理解しておかなければならないポイントです。

　答えは簡単――摂取したカロリーの方が消費したカロリーより多ければ体重は増え、少なければ体重は減るのです。
あたりまえですよね。

　そのため、ダイエットを成功させるためには、食事のコントロールにより摂取カロリーを減らすか、運動などによって消費カロリーを増やすかのどちらかあるいは両方を行なうことになります。地道な方法しかないのです。ダイエットに魔法はありません。

　このうち、摂取カロリーのコントロールを行なう上で必要になってくるのが、カロリー計算です。

　食事の量を減らしても、カロリーの高いものばかりをとっていたのでは意味がありません。

　確実なダイエットを行なうためには、目標体重にあわせて１日に摂取するカロリー量を計算して、計画的にダイエットを進めていくことが大切です。
目標となる体重を決めて、毎日体重を量り、記録をつけていくと励みになります。
怠けずに継続することも大切です。

●健康運動としてのストレッチとウォーキング

健康運動の中で、子供から高齢者まで安心して実践できるものに、「ストレッチ」と「ウォーキング」があります。

健康運動として最もポピュラーなウォーキングは代表的な有酸素運動であり、体脂肪を効率よく燃焼することで肥満や高脂血症などを解消し、生活習慣病の予防や健康維持、基礎的な体力作りに大きな効果があります。ウォーキングは骨の健康も保ち、骨粗鬆症を防いでくれます。

一方、ストレッチは関節の可動範囲を大きくすることで体の柔軟性を高め、それによってケガなどの障害を予防します。

また、ストレッチによって正しく美しい姿勢を作ることができるようになるので、姿勢のゆがみから生じる疲労やストレスを防いでくれます。

そして、ストレッチは見かけは地味ですが、かなりのエネルギーを消費しています。
そして、姿勢がよくなることで、さらに基礎代謝が向上します。
毎日ストレッチを続けると3ヵ月後には見違えるような効果を生むでしょう。

ウォーキングも、ストレッチも、全身の血流をよくし、内臓の疲労も解消してくれます。また、両者とも脳への血流を増加させる効果があるので、アタマにとっても“健康運動”であるといえます、

●カロリー計算の“カロリー”とは？

　ダイエットに欠かせないものに、カロリー計算がありますが、この「カロリー」とは一体何だと思いますか？

　栄養学における「カロリー」とは、食物の熱量や運動の熱量の単位です。

　このカロリーは大きく二つに分けられます。
　それは、「摂取カロリー」と「消費カロリー」です。

　摂取カロリーとは、食事により体内に取り込んだエネルギーを指します。
　消費カロリーとは、基礎代謝（体温の維持や脳、内臓、筋肉で日常生活をおくるために使われるエネルギー）や運動により消費されるエネルギーを指します。

　ダイエットにおけるカロリー計算では、摂取カロリーばかりに目が行きがちですが、ダイエットを成功させるためには、摂取カロリーと消費カロリーの両方に気を配らなければならない、ということになります。
ここは重要です。

　カロリーのとり過ぎや、過度な食事制限によって健康を害する――といったことを防ぐには、この両方についてきちんと計算を行なうことが大切です。
初めは面倒ですが、習慣になると楽に出来ます。

　カロリー計算によって、安全・確実なダイエットを行ないましょう。